오늘의 일기는 라떼아트 배울수 있는 사당역 카페 < 엘빈 카페 > 를 소개합니다.
엘빈 카페는 사당역에서 가장~ 오래된,
즉 사당 근방에서는 첫번째로 오픈한 카페 입니다. (약 30여년 동안 운영중)
오늘의 카페방문은 커피를 마시러 온 목적이 아닌 라떼아트 배우기 (일일체험) 위해서 입니다.
저는 현재 커피 바리스타 자격증 따기위해서 학원을 다니고 있고,
남편은 얼마전에 2급 자격증을 취득하였습니다.
2급과정은 라떼 아트 부분에 관한 수업이 따로 없기때문에
더욱 흥미를 가지고 일일 체험에 참여하게되었습니다.
남편이 2급과정을 취득하는 과정에 대해서 일기를 남겼었는데요.
궁금하신분들은 클릭! :)
서울특별시 서초구 청두곶길 1
* 영업시간 : 매일 08:00- 19:00 (토,일 09:00 오픈)
* 사당역 14번출구 방면 도보 약 6분거리
1층에서는 카페를 운영중이시고, 지하에서는 교육가능한 아카데미가 있습니다.
사당역 카페 , 사당역 근처 카페
벽면 가득한 바리스타 관련 자격증이 사장님의 경력을 말해주는 듯 합니다.
와우~~
저희는 1층 카페 한 켠에서 라떼아트를 배웠습니다.
본 수업전에 매니저님과 대화를 나누면서 커피의 이론과 라떼 스킬에 관한 간략적인 이론수업(?)을 하였습니다.
대화만으로도 고수의 향기를 물씬 느꼈습니다.
저는 현재 바리스타 학원에서 우유 스탐과 푸어링을 물로만 연습하였는데요.
실제 우유로는 아직 라떼는 만들지 못해서 더욱 흥미롭게 얘기를 들었습니다.
남편은 하트를 예쁘게 잘 만들던데, 전 아직.. ㅠㅠ
로스팅도 직접 하시는 엘빈 카페 입니다!!
커피 맛 보장이겠죠?
먼저 선생님의 시범 !!
예쁜 하트 라떼 모양들~~
저도 이렇게 만들어보고 싶어요!
간결한 손목의 스냅이 필요하고, 우유 안정화의 각도가 중요!
너무에쁜 결하트 입니다.
남편은 이 모양을 해보고 싶다고 하여, 결 모양을 내는 방법에 대해서 배웠는데요.
쉽지 않더라구요~~
그리고 만들고 싶은 특별한 문양이 있는지 여쭤보셔서
저는 이니셜을 딴 P 와 꽃 잎사귀를 넣고 싶다고 하였습니다.
초코시럽으로 이니셜을 만들었습니다.
만족만족 :)
그리고 오늘의 하이라이트 !
유니콘 입니다.
너무 귀엽고 예쁘지 않나요?
선생님께서 만들어주신 예쁜 아트 모양들,
이론적이 설명과 스킬을 끊임없이 설명해주셨습니다.
현재 바리스타 과정을 공부하고 있다보니깐 진짜 집중해서 듣게되었고
피처 잡는 손 모양부터 세심하게 봐주셔서 도움이 많이됬고 감사했습니다.
좌측의 찌그러진 동그라미.. 하트를 만들고 싶었는데 결국 모양은 저렇게 나와버렸네요. 하하하.....
생각보다 꽤 어렵습니다. ㅠㅠ
저 자격증 딸수 있을까요?
자격증은 하트를 만드는게 아니지마 그래도 반 하트 혹은 동그란 모양이 잘 나와야 하거든요.
1시간 넘게 꼼꼼하고 열정적으로 가르쳐 주셔서 너무 좋았던 시간이였습니다.
참. 저희가 만든 라떼는 시음하고 갈수 있었어요.
(맛있다 맛있다)
아마도 원두가 좋아서 그런것 같습니다.
< 엘빈TV 유튜브> 도 운영중 이셔서,
아트에 관해 궁금한 점 이있으면 유튜브 참조하라고 말씀해주셨습니다.
구독!!!
커피에 관심이 있고, 라떼아트를 배우고 싶으신 분들에게
추천해드리고 싶은 < 사당역 카페 엘빈 > 입니다.
:)
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